El histórico Mercado de Colón de Valencia estrenó su primera Fiesta de Verano, un evento que reivindica al espacio como algo más que un lugar de compras: una plaza contemporánea de encuentro social y cultural. La jornada combinó propuestas gastronómicas, productos artesanos y música en vivo, con una asistencia variada que, según la organización, confirma el magnetismo cotidiano del edificio modernista.
Una oferta gastronómica y de mercado para quedarse a comer
La programación reunió a figuras y comerciantes representativos del mercado. Entre las propuestas destacaron las elaboraciones y selecciones de productos por parte de nombres vinculados al enclave: el presidente del mercado, José Manuel Manglano, tomó la palabra para invitar a sumarse y consolidar el espacio como nodo cultural y económico. En la oferta se pudieron degustar embutidos ibéricos, quesos artesanales y vinos de Manglano; frutas de Fina; y mariscos y ostras de Martín y Mary. Además, participaron espacios de restauración de cocina de autor vinculados al mercado.
"Es más que un lugar de ocio o de compras; es un ágora de encuentro para los valencianos y los visitantes", afirmó José Manuel Manglano.
La propuesta culinaria se complementó con presencia de chefs y locales reconocidos dentro del propio mercado y en sus cercanías: Ricard Camarena, Diego Laso y Steve Anderson aportan oferta de cocina de autor desde sus espacios; además, terrazas como Pantalán 5, Suc de Lluna y Mi Cub estuvieron operativas. Para quienes buscan tardes más informales, se mantuvieron abiertas horchaterías artesanas como Daniel y Casa Orxata, así como locales para tardear como Down Monkey Business o Lupin Piano Bar.
Música y ambiente para todos los públicos
La animación musical vino de la mano de Hot Notes Trío, con Guillermo Valero en la trompeta y voz, Edu Olmedo a la batería y David Sam al piano, que aportaron banda sonora al encuentro. La intención, según Manglano, es convertir a Mercado de Colón en un escenario recurrente: además de esta Fiesta de Verano, el calendario contempla otros hitos como los Premios Mercado de Colón en febrero y el tradicional encendido navideño en noviembre.
- Actividades: degustaciones, música en vivo y encuentros entre comerciantes y público.
- Propuesta gastronómica: cocina de autor y puestos artesanos.
- Horarios habituales: el mercado recoge actividad desde las 9:00 hasta la madrugada, según la propia dinámica del lugar.
Por qué importa y qué ofrece al visitante
El Mercado de Colón funciona como centro de gravedad urbano: aúna la oferta de mercado tradicional con restauración contemporánea y programación cultural. Para quien piense en actividades veraniegas, el mercado plantea una alternativa cómoda y urbana para comer, tomar algo y disfrutar de música sin necesidad de salir del centro. La convocatoria de este tipo de eventos también atrae a turistas y refuerza la actividad de comerciantes locales.
| Participantes | Contribución |
|---|---|
| Ricard Camarena, Diego Laso, Steve Anderson | Cocina de autor desde sus espacios |
| Manglano, Fina, Martín y Mary | Embutidos, frutas, mariscos y productos artesanos |
| Hot Notes Trío | Actuación musical en vivo |
Si te interesa visitar, ten en cuenta que el Mercado de Colón mantiene vida diaria amplia —desde la mañana hasta entrada la noche— y busca consolidarse con citas periódicas a lo largo del año para convertirse en punto de referencia social y cultural en Valencia.
