La Feria de Valladolid reúne a 17 hamburgueserías en busca del mejor sabor
La Feria de Valladolid se ha convertido en sede del festival gastronómico The Champions Burger, que reúne hasta el 26 de julio a diecisiete propuestas de hamburgueserías españolas y que estrena en esta edición el espectáculo California Dreaming.
Entre los participantes figuran tres establecimientos de la propia ciudad: La Loca Burger, O’Donell y La Boca Agua. El certamen, centrado en la modalidad smash burger, destaca por la técnica de prensar la carne sobre la plancha a alta temperatura para lograr una costra dorada que concentra sabor y conserva la jugosidad interior.
- Fechas: Hasta el 26 de julio.
- Participantes: 17 hamburgueserías.
- Locales vallisoletanos: La Loca Burger, O’Donell, La Boca Agua.
El evento presenta combinaciones que incluyen cortes premium como chuletón black angus, carne fat smash de wagyú o carrillada ibérica, así como panes artesanales —brioche en variantes de color y acabados especiales— y condimentos singulares: mermeladas, glaseados caramelizados, mayonesa al Pedro Ximénez o sirope de arce, entre otros.
"Comienza en Valladolid The Champions Burger, en busca de la mejor smash burger de España"
El certamen no es solo una feria de comida: incorpora entretenimiento y producción escénica. Este año la organización añade el montaje California Dreaming, inspirado en la estética y el espíritu de la costa oeste de Estados Unidos, que acompaña la oferta gastronómica durante los once días de actividad.
Desde sus orígenes, hace nueve años en Valencia como un pequeño encuentro de food trucks, The Champions Burger ha crecido hasta consolidarse como un festival itinerante de referencia en Europa, con giras por más de 40 estadios y recintos feriales cada año. Su presencia en Valladolid implica un flujo adicional de visitantes y actividad durante el periodo del festival, lo que tiene efectos directos en la ocupación de la Feria, en la movimentación del sector de alimentos y bebidas y en el comercio vinculado al turismo local.
Para los habitantes de Valladolid la feria representa una oportunidad para conocer propuestas culinarias nacionales sin salir de la ciudad y para apoyar a establecimientos locales que compiten a nivel nacional. La incorporación de shows temáticos aumenta la oferta cultural y de ocio en la capital durante estas fechas, lo que puede traducirse en una mayor afluencia de público a la Feria y sus alrededores.
| Elemento | Detalle |
|---|---|
| Duración | Hasta 26 de julio (11 días) |
| Participantes | 17 hamburgueserías |
| Representación local | La Loca Burger, O’Donell, La Boca Agua |
Los residentes interesados en asistir pueden acudir a la Feria de Valladolid para probar las distintas propuestas y seguir la competencia por el título de Mejor smash burger de España. La edición consolida a la ciudad como escenario de eventos gastronómicos de alcance nacional y ofrece, además de gastronomía, una programación de entretenimiento pensada para públicos variados.
