Inflación en Saltillo: cifras y alimentos que más encarecieron
Saltillo se ubicó entre las ciudades con mayor aumento de precios en junio, según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). La capital coahuilense registró una variación mensual de 0.29%, solo por debajo de Esperanza, Sonora, que reportó 0.31%.
En el análisis anual, la ciudad también mostró una de las mayores alzas dentro del estado: la inflación interanual de Saltillo fue de 3.64%, cifra superior a la de Monclova (3.16%) y Ciudad Acuña (2.60%), aunque menor que la de Torreón, que alcanzó 3.93%. En conjunto, la inflación anual de Coahuila se ubicó en 3.50%.
Las variaciones no fueron homogéneas entre productos. Mientras varios alimentos registraron disminuciones importantes respecto al año anterior, otros tuvieron incrementos considerables, lo que afecta de forma distinta a los hogares dependiendo de su patrón de consumo.
- Productos con fuertes descensos interanuales: sandía (-36.11%), piña (-32.19%), frijol (-29.89%), plátano (-29.01%), aguacate (-23.04%) y huevo (-22.85%).
- Alimentos que más subieron en el último año: manzana (46.42%), papa y otros tubérculos (45.57%), lechuga y col (37.16%), y chile poblano (32.60%).
| Ciudad | Variación mensual (junio) | Inflación anual (junio vs junio) |
|---|---|---|
| Saltillo | 0.29% | 3.64% |
| Esperanza, Sonora | 0.31% | — |
| Torreón | -0.29% | 3.93% |
Para las familias saltillenses, estos movimientos tienen consecuencias prácticas: el aumento en tubérculos, frutas específicas y verduras como la lechuga implica mayor gasto en canasta básica para quienes consumen estos productos de forma habitual. Al mismo tiempo, la caída en precios de otros alimentos como pollo, fruta de temporada y huevo puede aliviar parcialmente el presupuesto de hogares que sustituyan compras o consuman en mayor proporción esos bienes.
Los datos regionales también muestran heterogeneidad dentro de Coahuila: mientras algunas ciudades presentan retrocesos mensuales en el nivel general de precios, Saltillo figura entre las más afectadas por el incremento mensual. Esto refuerza la necesidad de que autoridades, comerciantes y consumidores sigan de cerca la evolución de precios y las causas detrás de estas variaciones, como oferta estacional, logística o costos de insumos.
El INPC es la referencia oficial para medir la inflación y la información publicada permite comparar regiones y detectar productos con mayores presiones inflacionarias. Para los habitantes de Saltillo, la recomendación práctica es revisar sus patrones de consumo y, cuando sea posible, aprovechar sustitutos más económicos o compras por volumen en productos cuya cotización haya bajado, siempre considerando conservación y seguridad alimentaria.
