Competencia y profesionalización del servicio en el malecón
En un evento celebrado este domingo en el malecón de La Paz, el Hotel RIU se quedó con el primer puesto en las dos categorías de la Primera carrera de meseros, organizada por la Confederación Revolucionaria de Obreros y Campesinos (CROC) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
La actividad reunió a meseras y meseros especializados de distintos hoteles y restaurantes locales en una competencia que combinó destreza, velocidad y manejo del servicio. Los organizadores calificaron el ambiente como de emoción y compañerismo, con participantes que demostraron compromiso y técnica en tareas propias de la labor de piso.
Objetivos del evento y beneficios para los trabajadores
La CROC y la CANIRAC señalaron que este tipo de encuentros sirven para fortalecer la capacitación del personal, fomentar la convivencia laboral y reconocer públicamente el esfuerzo de quienes sostienen la actividad turística en el estado. Para los organizadores, actividades así contribuyen a la profesionalización del sector restaurantero y a elevar los estándares del servicio que ofrece Baja California Sur.
- Reconocimiento al talento: meseras y meseros fueron reconocidos por su participación.
- Impulso a la capacitación: la competencia se concibe como un espacio formativo y de evaluación.
- Fortalecimiento del sector: la iniciativa busca reforzar la calidad del servicio turístico estatal.
Resultados y continuidad
Según el reporte de los organizadores, el Hotel RIU obtuvo el primer lugar tanto en la categoría femenil como en la varonil. Los promotores del evento expresaron la intención de mantener la convocatoria en años próximos para consolidarla como un reconocimiento recurrente a la hospitalidad en la entidad.
| Categoría | Ganador |
|---|---|
| Femenil | Hotel RIU |
| Varonil | Hotel RIU |
Para quienes laboran en turismo y gastronomía, encuentros como este ofrecen una vitrina para mostrar habilidades y un incentivo para mejorar la atención al público. Asimismo, suponen una oportunidad para el intercambio de prácticas entre establecimientos y la promoción de un servicio más competitivo en un estado cuyo motor económico es el turismo.
La realización de la carrera en un espacio público como el malecón también permitió acercar la actividad al público local y visitantes, evidenciando el trabajo cotidiano de cientos de empleados que, detrás de la hospitalidad, buscan superarse y obtener reconocimientos que valoren su oficio.
