Una norma para garantizar el derecho a la alimentación en Colima
La LXI Legislatura del Congreso del Estado de Colima aprobó la Ley de Alimentación Adecuada y Sostenible del Estado, cuyo objetivo es establecer las bases para la promoción, protección y garantía del derecho a la alimentación adecuada. La norma entiende este derecho como el acceso a alimentos nutritivos, suficientes y de calidad que permitan el desarrollo integral y una nutrición óptima.
El texto legal se compone de 114 artículos, divididos en 9 títulos y complementados por 5 artículos transitorios. Entre sus preceptos la ley establece mecanismos de planeación y coordinación entre autoridades estatales y municipales para asegurar la implementación de acciones encaminadas a garantizar este derecho en toda la entidad.
- Fomentar la producción y abasto de alimentos de calidad y con bajo impacto ambiental.
- Reducir el desperdicio y promover cadenas de suministro más equitativas.
- Impulsar la seguridad y soberanía alimentaria del Estado.
- Promover la inclusión dietaria para reconocer distintas prácticas culturales y dietas en las opciones alimentarias públicas.
La iniciativa, que fue sometida a votación en el pleno, fue presentada como resultado de foros de consulta pública y reuniones con productores, comunidades e instituciones especializadas. En sesión previa a la aprobación, el diputado Alfredo Álvarez Ramírez destacó el potencial de la norma para colocar a Colima en una posición pionera en la materia.
"Con esta Legislación, Colima tiene la oportunidad de ser pionera en materia de alimentación sana"
En su articulado la ley contempla tanto principios generales como disposiciones operativas para alinear las políticas estatales y municipales, buscando además fomentar entornos alimentarios sostenibles y prácticas que honren la diversidad cultural. Se plantea la articulación entre distintos niveles de gobierno y la participación social como elementos clave para su ejecución.
Para la población colimense, la entrada en vigor de esta ley implica cambios en varias áreas prácticas: promoción de programas de nutrición, estímulos a la producción local con criterios de sostenibilidad, y la inclusión de opciones alimentarias culturalmente adecuadas en espacios públicos. Asimismo, abre la puerta a políticas orientadas a disminuir pérdidas y desperdicios de alimentos a lo largo de la cadena de suministro.
| Elemento | Detalle |
|---|---|
| Artículos | 114 |
| Títulos | 9 |
| Artículos transitorios | 5 |
La aprobación es el primer paso formal; ahora corresponderá a las autoridades estatales y municipales definir los instrumentos de planeación y los programas específicos para implementar lo previsto. La ley también plantea la necesidad de coordinación con actores productivos y sociales para garantizar que las medidas beneficien tanto a consumidores como a productores locales.
En lo inmediato, comunidades, organizaciones civiles y dependencias estatales deberán participar en los procesos de diseño e implementación de políticas públicas que surjan a partir de la nueva ley. La norma busca, en suma, consolidar un marco jurídico que reconozca la alimentación como un derecho y que promueva su acceso de manera sostenible y respetuosa de la diversidad cultural del estado de Colima.
